入船みなとタワー隣にある「讃岐うどん」のお店。
食券販売機が「ジュースの自動販売機」であったりと、軽いカルチャーショックを、店内そこかしこで体験出来る（笑）。
近年はオーディオ装置が増設されたり、ライブスペースが出来たりと、「ここはほんとにうどん屋か？」と疑問に思う程、カオス度が高まっている（苦笑）。
入船うどん
住所：新潟市中央区海辺町１－３７８８－２
電話：025-225-6085
営業時間：
夏季（4-8月) 10:00 – 20:00
冬季（9-3月) 10:00 – 15:00（土日は20:00迄）
定休日：年中無休
［うどん、喫茶］