ダンチュウ(dancyu)柳刃包丁(DA-05)

ダンチュウ(dancyu)柳刃包丁(DA-05)


品番:DA-05
販売価格:10,500円(税込)

ダンチュウ 柳刃包丁 DA-05 ダンチュウ 柳刃包丁 DA-05

和平フレイズ 2007-06-20
売り上げランキング : 278037

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【材質】 刀身:白紙鋼 / 柄:朴木
【製品サイズ】 約125g
【箱サイズ】 約45×400×27mm 約220g
【生産国】 日本

<メーカーHP商品説明より抜粋>

手前に引くようにして切る刺身用。
刺身の繊維を崩さずに切ることができ、おいしさを損ないません。

日本古来の鋼の良さを再現。秀逸な切れ味の本鍛造和包丁です。
片刃。錆びやすいので、研ぐなどのお手入れが必要です。


「dancyu(ダンチュウ)調理道具シリーズ」

男の料理は「道具」から始まる。

「dancyu(ダンチュウ)調理道具シリーズ」は、プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したモノ。

『道具厳選』は、美味の世界を知り、料理を愛する方の為に厳選した道具です。

※月刊「ダンチュウ(dancyu)」は、プレジデント社刊行のグルメ雑誌です。