ダンチュウ（dancyu）柳刃包丁(DA-05)
品番：DA-05
販売価格：10,500円（税込）
ダンチュウ 柳刃包丁 DA-05
和平フレイズ 2007-06-20 |
【材質】 刀身：白紙鋼 / 柄：朴木
【製品サイズ】 約125g
【箱サイズ】 約45×400×27mm 約220g
【生産国】 日本
＜メーカーＨＰ商品説明より抜粋＞
手前に引くようにして切る刺身用。
刺身の繊維を崩さずに切ることができ、おいしさを損ないません。
日本古来の鋼の良さを再現。秀逸な切れ味の本鍛造和包丁です。
片刃。錆びやすいので、研ぐなどのお手入れが必要です。
[tip]「dancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ」[/tip]
男の料理は「道具」から始まる。
「dancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ」は、プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したモノ。
『道具厳選』は、美味の世界を知り、料理を愛する方の為に厳選した道具です。
※月刊「ダンチュウ（dancyu）」は、プレジデント社刊行のグルメ雑誌です。