ダンチュウ（dancyu）出刃包丁(DA-04)

品番：DA-04
販売価格：10,500円（税込）

ダンチュウ 出刃包丁 DA-04 和平フレイズ 2007-06-20 売り上げランキング : 165196 Amazonで詳しく見る by G-Tools

【材質】 刀身：白紙鋼 / 柄：朴木
【製品サイズ】 約225g
【箱サイズ】 約68×305×30mm　約325g
【生産国】 日本

＜メーカーＨＰ商品説明より抜粋＞

魚をさばく、３枚におろすなどに最適。
刀身のみね（背）が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利です。

日本古来の鋼の良さを再現。秀逸な切れ味の本鍛造和包丁です。
片刃。錆びやすいので、研ぐなどのお手入れが必要です。


[tip]「dancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ」[/tip]

男の料理は「道具」から始まる。

「dancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ」は、プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したモノ。

『道具厳選』は、美味の世界を知り、料理を愛する方の為に厳選した道具です。

※月刊「ダンチュウ（dancyu）」は、プレジデント社刊行のグルメ雑誌です。